蒜炒飞花菜

蒜炒飞花菜是一道以飞花菜、蒜、盐等为主要食材制作的美食。

• 中文名 蒜炒飞花菜
• 主要原料 老少皆宜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

简介

　　飞花菜就是人们常说的蒲公英的茎叶。飞花菜是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。

材料

　　飞花菜300克，蒜20克，盐，味精，精炼油。

做法步骤

　　1、永罗提座难先将飞花菜摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下飞花菜焯一下赶紧捞出过凉水，待用;

　　2、热锅下油，下蒜茸大最告来火爆香，加入飞花菜爆炒来自至9成熟，然后加盐炒至熟透，即可出锅。

　　小贴士:

　　飞花菜本身带有苦味，所以要用开水焯一下，再到凉水里漂出苦味。

营养价值

　　蒜炒飞花菜对消化不良、便秘都有改善的作用;另外还有改善湿疹、舒缓360百科皮肤炎、关节不适的净血功效;飞花菜的根则具有消炎乙西袁象答关批卷的作用。