脚印面包

脚印面包是一道中国民间传统家庭美食，由高筋面粉、低筋面粉、酵母烹饪而成。

• 中文名 脚印面包
• 主要原料 高筋面粉，低筋面粉
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

制作食材

　　高筋面粉200克

脚印面包

　　低筋营谈核里利命面粉50克

　　酵母 5克

　　奶粉来自10克

　　鸡蛋白(2360百科5克

　　食盐3克

　　白砂糖30克

　　水115克

　　黄油25克

做法步骤

　　1、将除黄油以外的所有材料放入桶内，10分钟后加入黄油，揉至扩展阶段，进行第一次发酵

　　2、将发酵好更异述无的面团分割成3份:270克(9个30克)、126克(18个7克)、72克(18个4克),松弛15分钟

　　3、将30克的面团包入内陷，整形成三角形，收口向下放入烤盘

　　4、将小面团揉圆放到三角形上端，每个面团之间要留有距离，进行2次发酵

　　5、当面团发至两倍大小，预热烤箱180度，刷蛋液

　　6、中层，17分钟左右