
广来自东粥粥底是一道以东北大米为主要食材,花生油、盐为配料制作而成的菜品。
- 中文名称 广东粥粥底
- 主要原料 东北大米
- 是否含防腐剂 否
- 主要营养成分 蛋白质,维生素
- 适宜人群 所有人群
简介
广东粥以细绵著称,而做好广东粥最重要的就是粥底,粥底好,才能做穿社剧青映血领出各种美味的成品粥。
用料
东北大米300克、水6000克、花生油适量、盐适量 、陶瓷勺子3至4个。
正宗广东粥底作法
一、东北大米洗干净,隔夜浸泡
二、把米用适量油、盐腌制半小时左右;
移积兴哥也兰会另握章 三、烧开水,加入腌制好的米和陶瓷勺子煮开。
四、再改文火煮2小时即成。
进阶粥底作法
来自以上过程一样,在加入米的时候,加入飞了水的斩件猪脚胴骨和20克左右360百科的瑶柱粒,用大纱布袋着,吊在占策需锅边,放在粥底里煮,煮出来的粥底甘香可口。
注意事项
一开帝居学读术、一定要用东北大米,一般革米和水的比例是1:20。
二、米要隔夜浸泡,加入陶瓷勺子会让粥底更细绵,而且没那么容易粘底。
三、粥煮1小时后要勤看炉,勤搅动一下粥底,不然会粘底。
若刚开始粘底,比之测宪美善末日转黑还没有气味,可把粥倒进另一个锅里再煮;若有气味就只有重新煮过了。