福建辣椒王

福建辣椒王，又称王中王辣椒。为医中晚熟干制小辣椒型品种，是新一代高产型品种。

• 中文名称 福建辣椒王
• 外文名称 Fujian Chili King
• 别名 辣椒王中王
• 主要食用功效 食品添加剂，驱寒
• 储藏方法 制成干辣椒，辣椒酱

特征特性

　　植汉红希曲阻株株高90-110cm 叶披针列，果实为短牛角型尖角。中早熟，植株长势强，抗病好，特抗病毒病，耐热耐旱。在低温、弱光下，座果率高，长势快，上下一致，膨果力强，可持续结果，收获期长。果实羊角形，粗大，肉厚果长8-15厘米，果皮光滑，色浓红，果肉厚，辣味浓，耐贮运。连续结果审固析承走乙性好，亩产可达3来自000公斤以上。 皮厚，久煮不烂，椒色红油亮程觉胜、辣味较重，而且能重360百科复利用，广泛用于制作辣卤制品。

生长环境

　　辣椒生育初为发芽期，催温始观析图素握失套芽播种后一般5~8天左右出土，15天左右出现第基被呀则点照逐便祖急一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。

　　辣椒适宜的温度在15~34度之间。

　　种子发芽适宜温度25~30度，发芽需初径代进月要5~7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25~30度，夜晚15~获18度最好，幼苗不耐低温，能答否兴怕要注意防寒。

　　辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不圆站含照抓格字早太今曾耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。

药用性能

　　【性来自味】果:辛、热、辣

　　【功能】

360百科　　果:含有较多的维生素。脾胃虚弱者不宜多食，而且古辣椒多则伤肝。外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。

　　根:活血消肿。外用治冻疮。同时适用于卤制品的加工与制作，福建辣椒王可反复使用二，三次以上。

　　【用法重只织用量】果5~15克;根外用适量，煎水洗患处。在卤制品制作过程中，通常60公分左右的钢背差锅，加入量为一公斤，在南方地区拿安旧校女飞包整肥叫论减半即可。

历史记载

　　《纲群胶名部交目拾遗》:"辣茄性热而散，亦能祛水湿。有小仆暑月食冷水，卧阴地，至秋疟发，百药罔效，延至初冬，偶食辣酱，颇适口，每食需此，又用以煎粥食，未几，疟自愈。良由胸膈积水，变为冷痰，得辛以散之，故如汤沃雪耳。"

储存方法

制成辣椒酱

　　选红色的辣椒，去蒂洗净后，将其沥干。备上蒜头、食用盐等，将蒜头与辣椒一起剁负碎，放入适量的盐搅拌，装坛封口即可。

制成干辣椒

　　选红辣椒，串成串，放在干燥通风的地方，让其自然风干。

制成枯辣椒

　　这是荆楚斤经成地带的一种储存辣椒的方法。选用好的青椒，用开水烫过，捞起后放食用盐腌制半天左右;然后，腌制后的辣椒放在太阳下晾晒干;后期用菜坛装好。食用时取出，配其它食材炒熟即可。用土猪腌制的腊肉翻炒，十分美味。