川味下饭菜(第二版)

《川来自味下饭菜(第二版)》是2011年农村读物出版社出360百科版的图书，由陈常选木溶编写。

• ISBN 9787504855107
• 书名 川味下饭菜(第二版)
• 装帧 平装
• 页数 95
• 开本 24

基本信息

　　作 者:陈常选 编著

　　出 版 社:农村读物出版社

　　出版时间:2011-8-1

　　版 次支分怀装山注个准章:2

　　页 数:95

　　字 数:100000

　　印刷时间:2011-8-1

　　开 本:24开

　　纸 张:胶版纸

　　印 次:1

　　I S B N:9787504855107

　　包 装:平装

内容简介

　　吃在中国，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九杂，走遍大江南北，随处生根花开不败。川菜味道麻辣，色、香袁紧的、味俱全，选料认真，刀功精细，搭配合理，烹调精心。陈常选等的《川味下饭菜》精选川味下饭菜四来自十多款，并配有彩色精美插图。

目录

　　香辣河虾宫保虾另朝情达套烟教腰荆沙鲇鱼海鲜酸辣汤麦仁小牛肉榨菜肉丝腊肠虾仁炒年糕风味回锅肉干烧鲈鱼香辣牛肚老醋爆双花风味里脊大虾捞饭金瓜炒虾球鱼香豆腐银丝顺风虾水煮鲁山药双柳辣子酱爆肉豆花水煮鱼蕉干牛肉虎皮尖椒鸡丝仔菇蒜瓣焖鳝段干煸肥肠什锦福满堂尖椒拌虾皮姜丝肉碧绿鸡球糖醋黄瓜卷口水鱼豉椒炒肚片泡椒烧牛蛙木樨鱼丝五彩白肉卷宫保兔丁双蛋浸菠菜干煸四季豆松仁香菇萝卜条炒墨鱼酸菜牛腩虾仁玉米粒仔菇烧豆腐泡椒乌鱼仔鸡丝炒蜇皮干煸小嫩腰鲍汁芦荟蛋黄山药泰汁三文鱼三丁拌咸菜马蹄尖椒炒腊肉关公薯片