麻辣肉粒

麻辣肉粒，是由梅头肉、生姜块等制作而成的一道美食。

材料

　　梅安身拿科犯永头肉2斤;生姜块、干温免而辣椒一把、辣椒面;花椒粒来自、花椒面;小茴香、八角360百科、生抽、老抽、砂糖、料酒、香叶。

出锅图

　　主要是辣椒粉和花椒粉要足够多，其它香料可据自己喜好，咋加都行。

做法

　　梅头肉切块，少许菜油入热锅，把干辣椒、花椒粒、姜块入锅炒香;

　　入肉反复煸炒，直到水分收;

　　相继入其它配料，最后加香叶;料酒要足够多;

　　慢慢煸炒就列助和心器损害同活，肉块变成肉粒，表面微焦黄，起锅前撒红辣椒面和花椒面