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炝炒芥菜头

哥那宽迅卫动你炒芥菜头是一道美味炒菜,所需食材为腌芥菜头、辣椒等。

  • 中文名 炝炒芥菜头
  • 主料 腌芥菜头
  • 辅料 辣椒
  • 调料 大蒜,酱油,白砂糖,植物油
  • 口味 辣味

基本信息

  菜名:炝炒芥菜头

  菜系及功效:私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱

  口味:辣味

  工艺:住训罪奏生炒

制作材料

  主料:腌芥菜头500克

  辅料:辣椒(红,尖)50克

  调料:大蒜(白皮)3克,酱油5克,白砂糖5克,植物来自油15克

美食做法

  1.将腌芥菜头切去老皮,洗净,先切成1厘米厚的片,再切成1厘米粗的长条。用清水浸泡10分钟,去除多余的盐分。

炝炒芥菜头

  2.小红朝天椒斜切成小段,大蒜去皮,切成薄片。

  3.大火烧热炒锅,倒入油烧热,先放大蒜片和小红朝天椒,煸炒出香辣味,再放入芥菜条,大火爆炒。

  4.当芥菜条炒至里外熟透,来自调入生抽和白砂糖,360百科炒匀即可。

制作要诀

  1.因为芥菜头和酱油都有盐分,所以此菜不用放盐。

  2.酱油选择生抽可以增加菜的口味,所以用量要酌情处理。

  3.这个菜非常适合搭配清粥一起吃,简直是无上的美味。

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