菠菜牛肉羹

菠菜牛肉羹是由牛肉等主要材料做成的一道羹汤菜品，属于家常来自菜。

• 中文名 菠菜牛肉羹
• 配    料 上汤，蛋白
• 主要食材 菠菜，免治牛肉
• 调味料 糖、盐，生粉，水，芡汁料

所需食材

　　主 料: 菠菜4两(约160克)，免治牛肉6两(约240克)，上汤3杯，蛋白2只量。

　　配 料: 调味料:阶控存斯必露糖、盐各1/2茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。芡汁料:鱼量培月烧给东早望装书生粉、开水各2汤匙。

制作方法

　　1、菠菜洗净切碎，牛肉用味料拌匀。2、留等克者略煮滚上汤，加入牛肉煮写血张室离双没丝约一分钟，加入菠菜再煮滚。3、把芡汁料搅匀慢慢倒入汤内，煮至杆一裂调室刑微稠，加入打匀的蛋白搅匀试味即成。

食用须知

　　1.来自牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

　　2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸360百科软、贫血久病及面黄目眩之人食用北呼乙斗溶耐状距头期;

　　3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。