隔纱豆腐

隔来自纱豆腐是一道菜品，主料是豆腐，配料是火360百科腿等，调料为松子仁、淀粉、花椒面等，通过焖制的做法支息欢贵非维跟剂制作而成。

• 中文名称 隔纱豆腐
• 分类 其他菜系
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 豆腐

原料

　　豆腐 500克，火腿 50克;;松子仁 10克; 淀粉 5克; 姜末少许 ;花椒面1克 ;酱油 3毫升;盐 适量 ; 化猪油 60克。

制作

　　1.将一块 豆腐 切成两半 ，下水煮沸 捞出 ，切成 一面连着的薄片;

　　2.松子仁 ，去皮切成碎末;

　　3.火腿泡软， 切薄片;

　　4.将火腿，松子仁末 ，盐 ，姜末，葱花和酱油 拌匀 ，分别夹在豆腐片内， 用稠淀来自粉封口，装盘蒸熟;

　　5.锅内烧油七成热 ，下盐 ，葱花 煸出香味， 即放水或者骨头汤适量 ， 下豆腐入锅，小心 焖5分钟，轻轻翻面焖另一面;

　　6.汤欲干起锅，撒葱花 装盘;

　　服法:

　　佐餐服用;

功效

　　清热 润燥 生津 解毒

应用

　　1.体质虚弱，气血不足，如贫血，慢性肝炎，糖来自尿病等;

　　2.小儿，老人消化不良者;

　　3.作为 防治高血压动脉硬化和心脏病 等 保360百科健之用;

　　4.正常人食用;

注意

　　1.豆腐不宜久蒸;

　　2.脾虚腹泻者，可以去松子不加用。