海苔虾

海苔虾，是将虾腌后与海苔丝一同油炸后而成的美食。杂聚燃传比起直接炒的虾，海苔虾更为香酥，结合了海苔和虾的香味，因此无论是酒店还是家常都可以制作。

• 中文名称 海苔虾
• 外文名称 Laver shrimp
• 类型 美食

制作方式

原料

　　北极虾8只、海苔、盐、胡椒粉、面包屑若干、鸡蛋1个。

步骤

　　1、北极虾褪冰后，去虾头，并从背部开片，去虾线，形成蝴蝶片(背部切开，腹部相连);

　　2、用盐、胡椒粉腌上15分钟。盐的用量根据自己实际需要为准。不要用料酒，会破坏虾的鲜味，并增加腥味;

　　3、鸡蛋打散，加入少许盐，为虾提味用。海苔、面包屑分别入盘准备;

　　4、锅中入油，虾哪更答按鸡蛋液--面包屑--鸡蛋液--海苔的顺序裹好，油温6成热的时候入锅炸，中火炸约2分钟，海苔略呈金黄即可;

处己航括难孔米切除见批　　5、吃时配沙拉酱。

小贴士

　　1、北极虾本来自就是熟的，所以稍炸即可。如果是生虾，建议时间3--4分钟，中火--小火--大火的顺序炸。

　　2、如果住强划沉分击在海边，海苔丰富，可以用新鲜海苔，已经加工熟的。如果您所在的城市没有这样360百科的海苔，把波利海苔剪碎，也是可以。但是注意一定要剪的红周象映吸宗细碎才好。

　　3、此菜极为惊艳，口感丰富，给虾做了个华丽的包装，尤其适消神设临与方合年夜饭和宴会时却冲护刚读季情分数做。