香椿炒火腿肉

香椿炒火腿来自肉是一道家常菜肴，主要材料为:火腿肉、新鲜香椿，干辣子。

• 中文名称 香椿炒火腿肉
• 主要原料 火腿肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

原料

　　火腿肉、新鲜香椿

辅料

来自　　干辣子

调料

　　胡椒粉适量

做法

　　1、火腿肉切片。

　　2、将瘦的火腿肉片冷水下锅。

　　3、 锅中水烧开后关火，稍稍搅动，去除火腿肉咸味。

　　4、将火腿肉片捞起沥干备用。

　　5、新鲜香椿洗干净。

　　6、锅中放入清水烧开。

　　7、锅中水开后放入香椿。

　　8、稍稍搅动香椿，让其充分罩水。

里星赵可律　　9、 罩过水的香椿出锅过冷水沥干。

　　10、 将香椿切成2-3cm左右的段备用。

　　11、锅烧热放入肥肉翻炒。

　　12、 肉炒至透明出油，干辣子折段放入翻炒。

　　13、放入火腿肉片翻炒。

　　14、火腿肉来自片炒至变色放入香椿。

　　15、转中小火继续翻炒。

　　16、可加入适量的清水烧焖几分钟，加入适量胡椒粉即可出锅。