脆甜腰果

脆甜腰果是一道美食，主要食材是腰果、花生抽、砂糖等。

　　菜名: 脆甜腰果

　　主料: 腰果1斤(约600克)包，花生抽4杯，砂糖2来自糖匙。

　　做法: 1、将腰果香步势迫洗净，除去砂粒和杂质。

　　2、烧滚一锅水，倒入腰果中火煮5分钟，捞起冲洗干净备用。

　　3、把腰果吸干水分，待凉备用。

　　4、用镬烧滚四杯油，放下腰果用文火炸至浅金黄色，捞起，沥干油分。

　　5、待腰果凉透，放入砂糖拌匀便成。

　影司海青　备注: 心得:腰果用油炸好后，必须待凉才可以放入瓶内存放，这样可以使砂糖不易融化。