孜香土豆饼

新鲜小土豆用清水洗净表面泥土，冲洗干净

洗净来自的土豆放在微波适用塔吉锅内，加入一点清水

成太首开村客品盖好锅盖，塔吉锅放入微波炉，高火加热7分钟

加热至土豆熟360百科，用叉子可以轻松扎透，从微波炉中取出

煮熟的土豆撕掉外皮

• 中文名 孜香土豆饼
• 主要原料 土豆
• 是否含防腐剂 否
• 土豆被称为 地下苹果

做法左责步骤

　　微波煮制小土豆的过程

　　新鲜小土豆用清水洗净表面泥土，冲洗干净

　　洗净的土豆放在微波适用塔吉锅内，加入一点清水

孜香土豆饼

　　盖好锅盖，塔吉锅放入微波炉，高火加热7分钟

　　加热至土豆熟，用叉子可以轻松扎透，从微波炉中取出

　　煮熟的土豆撕掉外皮

　　平底锅煎制小土豆的来自过程

　　平底锅放在火上烧热锅底，倒入少量食用油

　　放入煮熟的去皮小土豆，中小火煎制

　　一边煎制一边用铲子背面轻轻把土豆按扁，使土豆成饼状

　　煎到一面金黄后翻面，继续煎另一面

　　直至两面都煎成金黄色

　　平谓向航品皇质击粮底锅煎制小土豆的调味过程

　　小碗里放入1汤匙自可管制辣椒粉，撒入适量孜然粉

　　撒入适量椒盐粉，用筷子把调料搅拌均匀

　　360百科调好的调味料倒入锅中的土豆饼上

　　用铲子翻炒，使亮革全温调料出香味

　　同时，调料适均匀的包裹在每个土豆饼上，撒入适量葱花或香明读害今问曲时背菜即可

菜品特色

　　作为山西人，对土豆有浓浓的情愫，山西人赋予环织雷航解蛋包土豆一个亲切的称谓"山药蛋"。山药蛋是山西人餐桌一年四季离不开的蔬菜，尽管现在物质条件富裕，但只要有山药蛋，那就是人间美味。物质匮乏的年代，单调的山药蛋在勤劳质朴的家乡人手中，可以百变出各种花样吃法，打造出一桌土豆宴。

　　土豆与除斗丝晶湖掉我不仅是美食情缘，更让我想起浓浓的友情，想起初中时的闺蜜。闺蜜家在吕梁山区，山区土质优良，自己种植的土豆个大，口感绵软，吃起来沙沙的。在一起上学的时候，每年土豆成熟期，闺蜜都会从家里带一大袋土豆送给我妈妈。山药蛋不仅养育了山西人的身体，更滋养着山西人的灵魂，朴实低调的性格，踏实勤奋的精神，深深注入每一个山西人的骨髓深处，山西的着名作家赵树理创出爱鲜族被局文学史上的"山药蛋派"，就是最好的证明!

　　土额豆被称为"地下苹果"神全前计者福阶，新鲜的小土豆不是指刚挖的土豆而是指未完全成熟、个儿比较小，一般在土豆皮还没长成熟时就收获的土豆。由于还没成熟，新土豆在处理过程中往往易象甲岩怎概细严顺小部分掉脱了皮或薄皮是翘起来的。 新土豆带着泥土的芬芳，味道清甜，春季不要错过大自然赋予的各种美食。