厚鸡蛋烧

厚鸡蛋烧，极士另护天是由鸡蛋做成的美食。

• 中文名 厚鸡蛋烧
• 主要原料 鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 盐、白糖

做法

　　将鸡鸡蛋打入碗中

厚鸡蛋烧

　　加入盐、白糖，再来自滴入几滴凉水，搅打至鸡蛋液起泡

　　小火，煎锅中倒入少许油，晃匀

　　倒入一些鸡蛋液，向肥事愿职毫满另报室晃动锅柄使之摊平，小火略煎，有起泡的地方用筷子划破

　　待鸡蛋液略凝固后从远离锅柄的一头用筷子挑起，向锅柄的方向卷过来

　　卷成卷后再将鸡蛋卷推到远离锅柄处

　　在空的位置再倒入少许油

360百科　　倒入一些鸡蛋液，轻晃锅柄摊平，有起泡处划破

　　待鸡蛋液略凝固后仍然从一头向锅锅方向卷过来卷成卷，再推到远离锅柄处。视鸡蛋液多少，进行7-9步的重复，直至鸡蛋液都用完为止