香辣油菜心

香辣油菜心是一道美味的食物，主要材料有干辣椒。

• 中文名 香辣油菜心
• 主要原料 干辣椒
• 是否含防腐剂 否
• 做    法 加入盐和香油即可出锅

基本做法

　　油菜心去掉老根洗净沥干水份备用

香辣油菜心

　　热油爆香蒜末和干辣椒

　　下油菜心大火快炒

　　加入盐和香油即可出锅

　　烹饪小技巧

　　1、干辣椒只起提香的作用，我放了两个，如果喜欢辣的可以多放。

　　2、炒青菜用大火快炒这样不容易出水，炒出来的颜色还漂投给著鲁能光头级训临千亮。

菜品特色

　　最近市场上很多这种油菜心卖，第一眼看到它的时候就想买，但有点儿犹豫，因为印象中小时候吃的这个东东有点儿淡淡的苦味，怕买回去炒了吃来苦，所以一直没买，只到有一天看到一老太太买了特别大一袋子，我就问了问，这个您回家怎么做了吃呀，她说炒着吃涮来自火锅都行，我问苦吧，她说不哭，季美了说吧调据员础挺好吃的，于是我殖素乙车点许曾迅谈多终也赶紧买点儿回去，第一次先用它来做了豆腐汤，老妈看到是油菜心还专门先用水焯了焯再和豆腐一块儿煮，做出来的味道特别清香，然后我变用炒的，没有先焯水，可炒出来的一点儿都不苦，看来这东东已经经过了改良。

　　炒青菜是我家饭桌上每顿饭都离不开的，总觉得一顿饭没肉没关系，但没青菜就不行了，呵呵!怎样才能让素菜也变得好吃下饭了，我在家炒素菜习惯性的放点儿干辣椒进去，这样菜不会辣，但却多了一份辣椒的香味儿，360百科变得更香更下饭!