加州鸡

加州鸡的制呀钱作材料是鸡大腿一只，葱50克(20g煮鸡腿，30g做料汁)，历生姜25g(15g做料汁、10g煮鸡腿)，黄酒50ml，大料一个，玉米油20ml，盐、糖、鲍鱼汁鸡精适量来自。

• 中文名 加州鸡
• 主要原料 鸡大腿
• 是否含防腐剂 否
• 调料 盐、糖、鲍鱼汁鸡精

材座料

　　鸡大腿一只，葱50克(20g煮鸡腿，30g做料汁)，生姜25g(15g做料汁、1另等虽载充然保富应0g煮鸡腿)，黄酒50ml，大料一个，玉米油20ml，盐、糖、鲍鱼汁鸡精适量。

加州鸡

做法

　　1、准备材料

　　2、把鸡腿放入凉水锅里

　　3、加入生姜、葱段、八角、黄酒开小火煮，一定要用小火慢慢煨熟。我大约用了40分钟。

　　4、煮熟后，趁热去骨，改刀装盘。

　　5、葱姜切成沫

　　6、炒锅加入玉米油，把葱姜末加入炒香，加入鲍鱼汁，调料勺一小勺盐、半小勺糖，一勺鸡精、鲍鱼汁翻炒均匀，出锅。

　　7、将料汁趁热浇到鸡大腿上就ok啦。

小贴士

　　如果喜欢吃辣料来自的，可以用辣椒炒一份辣料浇一半，另一半浇葱姜料，仿正宗的就做好啦!