肝泥粥

肝泥粥是一道美食，由猪肝、白菜等原料制础翻须婷造治成。

• 中文名称 肝泥粥
• 主要食材 猪肝、白菜
• 辅料 盐
• 制作工艺 煮

　　肝泥粥:将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放来自入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

　　肝泥粥的功用:动物肝脏含有丰富的铁元素，肝泥粥对需要补铁的人群特别适合，特别是做成粥之后更利于宝宝食用。