蒸滑蛋

蒸滑蛋是一道来自家常美食，制作原料主要有鸡蛋、冷开水、盐等。

• 中文名称 蒸滑蛋
• 分类 家常菜
• 主要食材 鸡蛋
• 工艺 蒸

材料

　来自　冷开水、盐少许斯烟万、油少许(可不用)、生抽少许、葱花

做法

　　1不击胡. 以另一器皿打蛋。

　　2. 倒下两倍的水、盐、油。

　　3. 盛蛋或批普愿妈协眼镇煤若器皿放进锅里加热。

　　4. 倒入蛋液，蒸2分钟，关火，不要掀盖。

　　5. 20分钟后取出。

　　360百科6. 洒上葱花，可随意加少许生抽，滑不溜口的蒸蛋完成上桌。

　　小诀向断方态秋哪校目岩好银窍:

　　要准确掌握蛋与水的比例，不一定用量杯。把蛋打开倒在一个器皿后，按照这个容量水平，量载两倍的水便成。