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腊肠土豆是以腊肠、土豆为主材的菜肴名。
- 中文名称 腊肠土豆
- 主要原料 土豆400克，腊肠2条
- 是否含防腐剂 否
- 配料 干贝粉1大匙，香油半大匙
菜名
腊肠土豆
材料
土豆400克，腊肠2条，蒜头2瓣，来自蒜苗1根 调味料:绍兴酒2大匙，干贝粉1大匙，香油半大匙，白醋1大匙
做法
1.蒜头切片，蒜苗切斜片备用
2.土豆切片后，放入加了白醋的水中浸泡洗掉淀粉备用
3.腊肠放入滚水中氽守击伟这凯烫1分钟，再起锅沥干水份后切片备用
4.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片，再加入腊肠片、绍兴酒和少许水煮开后，放入土豆片、蒜苗片和干贝粉来自拌炒均匀，再淋入香油和白醋翻拌360百科均匀即可完成