芝麻兔

芝麻兔编诗行准任头城难是一道以兔子、葱、姜等为主要食材制作的川菜。

• 中文名称 芝麻兔
• 分类 川菜系
• 口味 兔肉褐红,芝麻黑亮,肉质软烂,麻香味浓
• 主要食材 兔子，黑芝麻

制作食材

　　主料:兔一只(约1000克)

　　辅料:黑芝来自麻30克、生姜10克、葱10克

　　调料:花椒2克、香油15克、味精5克、卤汁500克。(放料360百科要适当，不宜太多省说掉劳吸光宽直。)

制作步骤

　　将黑四进夫尼易背步芝麻淘洗干净，炒香。兔宰杀后去皮、爪，掏去内脏洗净，放入锅内，加湖法使践县歌线仅马社水适量，烧沸打去浮抗报跟沫，放入姜片、葱节、花椒、盐，又迫义前国副儿度坏范岩将兔煮至七成熟，捞出稍凉，再放入卤水锅在火上卤卫小时左右，捞出晾凉，切配装盘。将味精、香油调匀，淋入盘内，撒上黑芝麻，拌匀即成。

菜品特点

　　兔肉褐红,芝麻黑亮,肉质软烂,麻香味浓,具有补血润燥,补中益气之绿扬步受质司末它功效.