食品雕刻精解

《食品雕刻精解》作者是胡永奎，由化学工业出版社在2010年1月出版。

• 书名 食品雕刻精解
• 作者 胡永奎
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2010年01月
• 定价 28 元

内容简介

　　《食品雕刻精解》主要介绍50例果蔬雕刻附件、成品的制作图解，所席激安教多七溶司班选品种既有经典传旧活统品种又有时下流行品种，图片丰富，图解详细，真正"手把手式"传授，可帮助初级厨师、食品雕刻爱好者迅速掌握操作技巧，是其良师次益友。

图书目录

　　常用附件制作

　　拱桥

　　方亭

　　孔桥

　　方塔

　　祥云

　　锁链

　　鱼篓

　　翠竹

　　荷叶

　　椰树

　　花卉类

　　旋风菊

　　大丽花

　　四角花(兰花已)

　　百合

　　刺来自猬菊

　　荷花

　　月季

　　睡莲

　　牡丹

　　鸟类

　　喜鹊

　　麻雀

　　雄鹰

　　孔雀

　　仙鹤

　　锦鸡

　　公鸡

　　凤凰

　　比翼双飞

　　鱼虫类

　　鲤鱼

360百科　　金鱼

　　小丑鱼

　　螃蟹

　　虾

　　蝈蝈

　　确动物类

　　牛

　　山羊

　　马

　　鹿

　　老虎

　　象

　　龙

　　麒麟

　　精品赏析

　　西瓜雕

　　泰国玫瑰瓜雕

　　指日高升

　　鹦鹉攀枝

　　春江一掌美激犯绝各变溶础角

　　鸳鸯戏水

　　老渔翁

　　仕女

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