香菇猪肉酿豆腐煲

1、干香来自菇泡发;食材清洗干净切片;豆腐切成长方形的方盒状;猪肉剁成肉末，为齐坚技支派我加入2颗切碎的香菇，姜片及葱花，少许水及生粉，调入盐、胡椒粉360百科搅打成肉馅;

• 中文名称 香菇猪肉酿豆腐煲
• 主要原料 盐水豆腐，猪肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质

图片

　　香来自菇猪肉酿豆腐煲

香菇猪肉酿豆腐煲

原料

　　主料:盐水豆腐1块 猪肉1小块

　　辅料:鸡蛋 春笋 胡萝卜 泡发的香菇 姜末 葱

　　调料:盐 胡椒粉 鸡精 鲜味酱油 醋 糖 生360百科粉

做法

　　2、将豆腐用小匙小心挖出中间部分不用;将猪肉馅填在豆腐盒中;平底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右;

　　3、将豆腐翻面继续煎至肉馅成来自熟翻面，将鸡蛋打散成蛋液均匀浇在锅中;另取砂锅将煎好的豆腐鸡蛋移到砂锅中备用;

　　4、锅中放少许油烧热后放入春笋胡萝卜及香菇片翻少，才续苗汽棉见调入2碗生粉水，勾成厚薄均匀的汤汁，调入鲜味酱油甚三轮直妈没机、一点点醋、少许糖，一点鸡精拌匀浇在豆腐煲上即可。

美食心得

零素二研之体普肉　　1、豆腐要切成长方形的盒子状，以便挖取中间的部分，使其成为一个可以酿肉馅的豆腐盒;

　　2、最后调汤汁的时候，生粉水一定要少量多次的加，调到一个合适的浓稠度，汤汁不要太少;

　　3、挖出来多余的豆氧黄且酒剂供头倒腐可以用来烧汤，物尽其用。