三合面大饼

三合面编给点让弦断面传大饼是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。

• 中文名 三合面大饼
• 主要原料 玉米面
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 淀粉

材料

　　玉米面100克、白面粉100克、黄豆面50克、白糖15克、玉米油10克、酵母3克、

　　清水130克

三合面大饼

做法

　　1、将酵母用清水融化，静置几分钟。

　　2、将玉米面、白面粉、黄豆面、白糖、玉米油混合。

来自　　3、将酵母水倒入面粉中，搅拌至水分消失。

　　4、用手揉成光滑面团，盖盖子放在360百科温暖处发酵。

　　5、发至两倍大即可，现在的天气需一个半小时左右。

　　6、把发好的面团再次揉搓，充分排出空气。

　　7、分成若干小份，用手压扁成饼。

　　8、电饼铛刷少量油，预热后放入饼坯，烙成两面金黄即可。

小贴若二士

　　1、这个面粉比例作出的饼口感偏粗，喜欢细致一点儿的可以增加白面粉的量。

　　2、食用粗粮不易过多，人均每天50克左右即可。