红豆杏仁墨西哥

这是一道美食，属于面点，主要原料有高来自粉、红豆沙、杏仁等。

• 中文名称 红豆杏仁墨西哥
• 主要原料 高粉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 全部

原料

　　高粉200g、金燕2.5g调丰印导财席值参意武、白砂糖30g、全蛋液20g、水110g、黄油20g、奶粉10g。

　　馅料：红豆沙适量。 

　　表面装饰：杏仁碎少许、墨西哥皮来自适量。

　　墨西哥皮：黄油30g、细砂糖30g、低粉30g、全蛋液30g

操作

红豆杏仁墨西哥

　　一、出饭货甚属纪解持角亚制作：

　　1、将除黄油外的材料混合后，揉成面团。 2、面团加黄油，揉至扩展状态。

　　3、将面团放置温暖处发酵2.5倍大小，分割360百科成50克小份，滚圆松弛15分钟。

　　4、松弛后的面团擀成圆形，翻面包入20g红豆沙，收紧口。

　　5、表面蘸水，沾适量烤过的杏仁碎。

　　6、收口朝下、排据木析味片况凯切氢仍在烤盘上，放温暖湿润处二次发酵40分钟后。

　　功入裂硫料7、最后发酵结束，在表面约1医行均质践川架劳新清善/2的面积处转圈挤上墨西哥皮。

　　8、入180度预热烤箱中层上下火15分钟。

　　二、墨西哥皮做法：

西散立收这微存关门　　1、室温软化黄立茶基执检尼那千编油，低粉过筛备用。

　　2、将软化后的黄油打软，加入细作呢合情切减而叫担沙诗砂糖打至颜色变浅，体积层知顺内满包光换膨大。

　　3、分次加入蛋液，每加一次充分搅匀后再加下一次，直到全部加完。

容存职　　4、加入过筛后的低粉。

　　5、将面糊盛入裱花带备用。