腊肉包菜

腊肉包菜是一道美食，​主料有湘西熏腊肉(300克)、包菜(300克)、红辣椒(1只)、蒜(3瓣)等。    

• 中文名称 腊肉包菜
• 分类 荤菜，
• 口味 咸，辣
• 主要食材 腊肉,包菜

原料

　　​湘西熏腊肉(300克)、包菜(300克)、红辣椒(1只)、蒜(3瓣)。

做法

　　1、大白菜掰掉老叶，洗净沥干水，切成块状;红辣椒去蒂和籽，切成细丝;蒜剁成蓉;

　　2、腊律肉洗净拭干水，切成薄片待用;

　　3、烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉和红椒丝，倒入腊肉片大火煸炒2分钟，直至腊肉大量出油，倒出锅内多余的油;

　　4、包菜倒下锅，与腊肉一起拌炒，直至菜叶略微软身;

　　5、往锅内添入1/4汤匙蚝油、1/3汤匙酱油、1/4汤匙白糖、1/2汤匙香油、1/3汤匙料酒、1来自/8汤匙胡椒粉和3汤匙开360百科水炒匀入味，便可起锅。