鱼香煲豆腐

鱼香煲豆腐是以豆腐、猪肉为主料制作的菜品。

• 中文名称 鱼香煲豆腐
• 主要原料 猪绞肉80克 南豆腐4块
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

材料

　　猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙 葱花1茶匙 泡椒8个切碎

鱼香煲豆腐

调味料

　　生抽1又1/2大匙 老抽1来自茶匙 细盐1/8小匙 香醋1/2大匙 白糖1茶匙 鸡精1/2茶匙

　　我还加了一小匙豆瓣酱,豆代架激破喜错试瓣酱很咸,如果有加的话就不需要再放盐了.

做法

　　1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。

　　2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。

　　3.注入清水或高汤半杯。

　　4.加入所有调味料，及切块豆腐。

　　5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。

　　6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可。