醉肉

醉肉是一道以梅花肉、胡萝卜为主要食材烹制的菜肴。

• 中文名称 醉肉
• 原料 0.4斤梅花肉、胡萝卜半根
• 配料 、料酒、生抽、葱段若干。
• 步骤 油热后中火将肉块下锅炸至金黄色

食材一种食材

　　0.4斤梅花肉、胡萝卜半根、土豆一个、陈醋、糖、草就生抽、盐少许、蒜6-7瓣(剁成蒜末)、西红柿酱、凉白开适量、料酒、生抽、葱段若干。

步骤

　　1、将梅花肉切成均等小块，用刀面拍一拍，再用刀背横直重锤几下，疏松组织。

　　2、入盆加调料2腌来自制15分钟，入味后加入干淀粉抓甲素匀浆好。胡萝卜、土豆去皮切成滚刀块待用。

　　3、将调味料1混合，拌匀调成"醉360百科汁"，尝一下味道，东拿程货依自己口味进行适当调整。

　　4、起油额五锅，待油热后中火将肉块下锅炸至金黄色，再炸胡萝卜块和字跟景剧元弱与千快江督土豆块，最后开大火复炸，捞起，沥去油，倒进大盆中，浇上"醉汁"，用盆颠翻几下装盘即成。

醉肉

　　肉黑没化既九验友入达核吃多了会像喝酒一样醉了。