肉禽蛋乳营养使用手册

《肉禽蛋乳营养使用手册》是 2010年湖南美术出版社出版的图书。 本书主要包含近一百种常见肉禽蛋乳的营养分析。

• 书名 肉禽蛋乳营养使用手册
• 作者 编辑概述
• 出版社 湖南美术出版社
• 出版时间 2010年02月
• 定价 18 元

内容简介

　　《肉禽蛋乳营养使用手册》肉禽蛋来自乳是众每天的主要辅食来源，摄入量必须有所控制，如何信用才能避免营养过剩?《肉禽蛋乳营养使用手红次八耐防化脱想毫册》从每种特质、成分、功效、存贮、存贮、摄取、宜忌、食方等多方面入360百科手，让您清楚了解不同种类肉伤诉征图游吗况禽蛋乳的营养价值。一册在手，所有的营养要点尽在掌握中，是您身边的营养大全。

图书目录

　　PART 1 漫谈肉禽蛋乳营养

　　肉禽营养

　　蛋乳营养

　　PART 2 肉禽营养解密

　　篱畜类

　　猪肉

　　猪蹄

　　猪血

　　猪肝

　　猪腰

　　猪皮

　　猪肺

　　猪肚

　　猪心

　　猪脑

　　猪排骨

　　猪尾

　　肥肉

　　猪耳朵

　　猪蹄髈

　　猪蹄筋

　　掌读己孔部较采烧居千猪肠

　　牛肉

　　牛腩

　　牛鞭

　　牛百叶

　　牛尾

　　鸡肉

　　鸡肝

　　鸡翅

　　鸡腿肉

　　鸡肫

　　鸡爪

　　鸡脯肉

　　乌鸡

　　鸭肉

　　鸭颈

　　鸭肫

　变元践室罗府分诉　鸭舌

　　鸭头

　　鸭翅

　　鸭肠

　　鸭掌

　　鸭心

　　鸭肝

　　鹅肉

　　兔肉

　　羊肉

　　羊肾

　　羊腿

　　蛇

　　田鸡

　　鹌鹑肉

　　鸽子肉

　　水产类

　　鲤鱼

　　鲢鱼

　　鲫鱼

　　草鱼

　　鳙鱼

　　带鱼

　　银鱼

　　黄鱼

　　鳝鱼

　　卷毛落直府混散取鲁列鲳鱼

　　青鱼

　　泥鳅

　　鱿鱼

　　墨鱼

　　鲈鱼

　　乌鱼

　　武昌鱼

　　鲍鱼

　　甲鱼

　　牡蛎

　　贵载含子蛤

　　蛏子

　　蟹

　　虾

　　海蜇

　　海参

　　田螺

　　鳄鱼

　　PART 3 蛋乳营养解密

　　蛋类

　　鸡蛋

　　鸭蛋

　　咸鸭蛋

　　蛋黄

　　鹅蛋

　　鹌鹑蛋

　　鸽蛋

　　茶叶蛋

　　皮蛋

　　卤蛋

　　乳效尔品类

　　牛奶

　　牛初乳

　　羊奶

　　马乳

　　酸奶

　　奶酪

　　奶油

　　黄油

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