武夷问茶

2010年化学工业出版社出版的图书，作者是林自铃。 本书描绘了武夷害走他扩特有的人文情怀来自和岩茶文化，讲述了武夷的茶源360百科、名丛、名丛品鉴、工夫茶、正山小种、历代茶书中对武夷岩茶的记载、老茶具品赏等内容。

• 书名 武夷问茶
• 作者 林自铃
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2010年03月
• 定价 29.8 元

简介

　　《武夷问茶》从武夷的人文、地理、茶文化入手，细致地描绘了武夷特有的人文情怀和岩茶文来自化，系统地讲述了武夷的茶源、名丛、名丛品鉴、360百科工夫茶、正山小种、历代茶书中对武夷岩茶的记载、老茶具品赏等内容。希望《武夷问茶》能影将维字新陈情服家飞开带领茶文化、人文地理爱好者进入武夷岩茶的世界，品岩茶，赏武夷，悟人生。

图书目录

　　第一章 评茶论史

　　中国茶史溯源 / 2

　　中国茶道形成 / 6

　　武夷茶史之演变 / 10

　　第二章 名丛花絮

　　大红袍 / 36

　　白表件黑鸡冠 / 39

　　铁罗汉 / 41

　　水金龟 / 42

　　半天夭 特胜仅府入夫丝思毛化/ 43

　　不知春 / 43

　　石乳 / 44

　　老君眉 / 46

　　第袁功克林三章 武夷工夫茶

　　工夫茶涵义 / 49

　　工夫茶程序 / 50

　　文士茶道 / 51

　　第四章 名丛品鉴

　　大红袍品鉴 / 58

　　白鸡冠品鉴 / 61

　　铁罗汉品鉴 / 62

　盾粒线杆呢　水金龟品鉴 / 64

　　半天夭品鉴 / 65

　　石乳品鉴 / 67

　　老君眉品鉴 / 68

　　不知春品鉴 / 69

　　水仙品鉴 协标钢甚/ 70

　　老丛水仙品鉴 / 72

　　奇丹品鉴 / 73

　　肉桂品鉴 / 74

　　黄观音品鉴 / 75

　　金观音品鉴 / 77

　　金柳条品鉴 / 78

　　奇兰品鉴 弱量雷/ 79

　　金锁匙品鉴 / 80

　　矮脚乌龙品鉴 / 81

　　白瑞香品鉴 / 82

　　丹桂品鉴 / 83

　　武夷奇种品鉴 / 84

耐景也标景料　　陈茶品鉴 / 85

　　茶饼品鉴 / 87

　　第五章 红茶始祖--正山小种

　　红茶任侵映力准五低发祥考 / 90

　　正山小种的起源 / 93

　　正山小种红茶技倍厂源术的传播与发展 / 94

　　正山小种红茶的饮法 / 98

　演务找罗　第六章 武夷岩茶常识解答

　　武夷岩茶的保质期一般为多久 / 101

　　广来阶笑以本物引井蛋武夷岩茶过了保质期是否还能饮用 / 群101

　　怎样鉴别和购买武夷岩茶的陈茶和新茶 / 102

　　什么原因会造成武夷岩茶变质 / 103

　　武夷岩茶如何存放 / 103

　　如何选用合适的容器和环境保存武夷岩茶 / 104

　　茶叶受潮后如何处理 / 105

　　武夷岩茶的茶梗有何作用 / 106

　　武夷岩茶的产区是如何划分的 / 107

　　什么是"三坑两涧" / 108

　　什么是岩韵 / 110

　　岩茶的冲泡要领是什么 / 112

　　武夷岩茶的国家质量标准含哪几项 / 113

　　哪个季节的岩茶品质最佳 / 114

　　如何挑选武夷岩茶 / 116

　　武夷岩茶有何保健作用 / 孙游界官117

　　武夷岩茶为何会出现异杂味 / 117

　　什么是老丛水仙的"老丛味" / 119

　　武夷岩茶的制作工艺是怎样的 / 120

　　武夷岩茶的焙火工艺对责取及模千制周级级弱茶叶口感有何影响 / 121

　　武研源夷岩茶的清香型和传统型有什答械么区别 / 122

　　什点降怀么是武夷岩茶的三节色、蛤蟆背和三红七青 / 123

　　武夷岩茶是否越新鲜越好 / 124

　　武夷岩茶可以陈放吗 / 125

　　武夷岩茶的陈茶如何挑选 / 126

　　陈茶返青后如何辨别和处理 / 127

　　正山小种红茶中的"金骏眉"、"银骏眉"、"铜骏眉"的等级是如何划分的 / 127

　　经常饮用正山小种红茶对身体有什么好处 / 130

　　第七章 历代茶书中记载的武夷茶

　　第八章 老茶具品赏

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