粤吃越有味

《粤吃越有味·鲜美篇》介明民都风声及体绍了近90款具有鲜香、美味特色的粤菜，并详细细西介绍了制作每道菜的原料、调料、制作过程帝情百走协少输、营养知识及烹饪要点。

• 书名 粤吃越有味
• 作者 彩膳厨房生活小组
• ISBN 9787535760784
• 定价 18.00 元
• 出版社 湖南科学技术出版社

内容简介

　　并且公开相关的口味及食材的变化妙招。

目录

　　蚝油鲜草菇

　　香烧黄来福它乎印年鱼

　　鲜香炒肉片

　　鲜味蚝豉

　　鲜蒸鹌鹑

　　番茄焖鲫鱼

　　鲜新九女买见械盾均书烧双菇

　　生蚝焖面筋

　　香酱焖鲤鱼

　　香烧鲳鱼

　　冬菇蒸水鱼

　　清蒸鲈鱼

　　蒜香蒸大虾

　　鲜鱼片蒸蛋

　　鲜蒸草鱼

　　豉汁蒸鲤鱼

　　姜椒炒田鸡

　　假笋尖炒淡菜

　　鲜蚬四季来自豆

　　上汤金针菇

　　干贝丝瓜

　　鸡蛋炒蚬肉

　　烧鲜味冬瓜

　　鸡片鲜蘑菇

　　鲜酱黄瓜肉丁

　　糖醋带鱼

　　香仁焖鲤鱼

　　鲫鱼豆腐汤

　　鲜蒸黄鳝

　　清蒸武昌鱼

　　榨菜蒸鲈鱼

　　豆苗炒芙蓉鸡片

　　爆炒螺肉

　　蚝油鸭脚

　　鲜汁焖鲫鱼

　　清鲜蚬子汤

　360百科　美味烩鸡丁

　　豆角炒虾米

　　海带炖豆腐

　　椒盐河虾

　　笔参与虾仁胡萝卜

　　虾仁炒雪梨

　　豆腐焖泥鳅

　　海带鸡丝汤

　　紫苏炒石螺

　　豉汁炒蚬子

　　菜胆紫菜蛋汤

　　紫菜肉末汤

　　蟹鲜芥蓝

　　瘦肉清鲜汤

　　瘦肉猴头菇汤

　　鲜焖鳝丝

　　鱼肚番茄汤

　　鲜贝酿黄瓜

　　鸡丝炒金针菇

　　蚬肉番茄汤

　　猴头菇鲜炖鸡汤

　　爆炒蚬子

　　红绿酱焖黄鳝

些措垂北局非改团剂　　苦瓜丝炒鲜鱿

　　鲜鱿炒韭菜

　　河蚌炒蒜薹

　　猪手丝瓜汤

　　姜丝蒸鲳鱼

　　黄鱼煮菠菜

　　爆炒蛏子

　　辣椒炒螺

　　蒜烧带鱼

　　鲜菇肉片汤

　另获硫该斤石构罗剂　海带排骨汤

　　红绿乌鱼块

　　当归生姜羊肉汤

　　鲜蒸黄鱼

　　节瓜黄鳝汤

　　葡萄鱼

　　冬笋炒鳝片

　　玉米鱼

　　鱼头菠菜汤

　　土茯苓脊骨汤

　　鱼片炒番茄

　　鱼丸豆腐汤

　　再鲜美鸽子汤

　　附录一:常见食物营养成分表

　　附录海解持二:一周营养配餐

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