韩式酱爆鱿鱼

韩式酱爆鱿鱼是一道家常菜肴，主要材料为:鱿鱼须2个、胡萝卜半根、洋葱1/4个、尖椒半根。

• 中文名 韩式酱爆鱿鱼
• 配    料 洋葱1/4个、尖椒半根
• 主    料 鱿鱼须、胡萝卜
• 调    料 韩式辣酱、清水、盐等

原 料

　　韩式辣酱1大匙(干状不甜型)、清水3大匙、盐1/2小匙、糖1小匙、生抽1大匙、鸡精1/2小匙、(料酒1大匙)

韩式酱爆鱿鱼

特 色

　　在家吃才是最实沉量在滴--调味汁很重要(可作为过小年美食)

操 作

　　1、取一小碗，把调味料混合。 2、鱿鱼须洗净，切成小段。

　　3、胡萝卜、洋葱、尖椒切片。

　　4、小锅内烧水，加料酒。

　　5、放鱿鱼须过水焯一下，时间不要太长;变色即可。

　　6、捞出待用夜源张有还蛋养参酒。

　　7、炒锅内倒油岩香，放三种蔬菜翻炒。

　　8、放焯好的鱿鱼须翻炒。

　　9、翻炒几下放调味汁。

　　10、继续翻炒即可出锅。

再贴士

　　1、韩式辣酱分甜酱和不甜两种，一般都较干，调酱时加水可乐吧查观副娘医根据酱干的程度而定。

　　2、做好韩式酱爆鱿鱼，调味汁是很重要的，只要掌握好比例，在家也能做出和饭店一样的味道