黄金乳酪南瓜酥

黄金乳酪南瓜酥是一道家常美味菜肴，不含防腐剂，制作难度课父烈国一般，飘香美味，老少皆宜。

• 中文名 黄金乳酪南瓜酥
• 主要原料 油皮，油酥
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 儿童，成人

原料

肉史运损括伤验溶重派　　油皮：中粉60克、糖粉11克、酥油18克、清水30ml、黄金乳酪粉3克（8个量）。

　　油酥：低粉52克、酥油27克。

　　南瓜馅：南瓜泥1来自00%、细砂糖20%、黄委怎油20%（共用200克南瓜馅，25克/个）。

特色

　　倍受家人喜爱的中式酥点

操作

　　1、将过筛的南瓜泥、糖、黄油混合炒干。 2、油皮磁风农自精度色更慢置齐和油酥材料分别混合揉匀，静止松弛20分钟。

　　3、将油皮和油酥分成4等份。

　　4、取一份油皮压扁，包裹入油酥收紧口。

　　5、收口朝上擀开，然后自上而下卷起。

　　6、再次擀开，然后翻面卷起。

　　7、从中间对半切来自开，压扁，擀开成圆形。

　　8、包裹入南瓜馅，收紧口。

　　9、收口朝下放入铺油布的烤盘中，表面放南瓜籽360百科装饰，烤箱预热180度烤宪架预息20分钟左右。

另一做法

　　黄金乳酪南瓜酥的主料：南瓜泥200克、黄金乳酪粉3克。

　　黄金乳酪南瓜酥的配料：高筋面粉60g、低筋面粉52克、清水30ml。

　　黄金乳酪南瓜酥的调料：花希久练圆贵很成客细砂糖20克、黄油20克、糖粉11克、酥油45克。

　　油皮材料：高筋面粉60克、糖粉11克、酥油18克、清水30ml、黄金乳酪粉3克。

　　油药失被止屋易跟酥材料：低筋面粉52克、酥油27克。

　　南瓜馅材料：南瓜泥200克、细砂糖20克、黄油20克。

　　黄金乳酪南瓜酥次厚边具普独考面的做法：

　　1、将过筛的南瓜泥、糖、黄油混合炒干。

　　2、油皮和油酥材料分别混合揉底易小别沉匀，静止松弛20分钟。

　　3、将油皮和油酥分成4等份。

　　4、取一份油皮压扁，包裹入油酥收紧口。

　　5、收口朝上擀开，然后自上而下卷起。

　　6、再次擀开，然后翻面卷起。

　　7、从中间对半切开，压扁，擀开成圆形。

　　8、包裹入南瓜馅，收紧口。

　　9、收口朝下放入铺油布的烤盘中，表面放南瓜籽装饰，烤箱预热1判尽技宜80度烤20分钟左右。  

烹饪小贴士

　　1、南瓜馅尽量炒的干些，如果不炒干包出来的酥点会有很明显的空室。因其南瓜品种不同水分含量也会不同，我的南瓜馅炒了20分钟以 上才达到能包馅的程器述月投务镇职除该量款度。使用时必须保证完全晾凉，馅料会更凝固，包起来也会容易一些。

　　2、配方中的酥油可用猪油、黄油代替。首选猪油。

　　3、油皮和油酥面团的柔软度要相当，油皮包裹油酥时要将口收紧。包裹入馅料的时候也要将收口收紧。

　　4、擀卷的长度越长，层次越多。

　　5、切记油皮和油皮不使用时，一定要盖好保鲜膜或湿屉布，以免因过多的接触空气使表面风干。

　　6、烘烤时间依个人烤箱而定。

饮食宜忌

宜

　　面粉：

　　1、面粉保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合气损河口血物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，画孔代记船句特别是石磨面粉中的胡 萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。

　　2、适宜心血不足的失器油千上致气眠多梦、心悸不安、置伟证物多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用。

　　3、患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦。体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。

　　4、曲排否怕抓顶配远谈对妇人脏燥者，小麦宜与大枣、甘草同食。对自汗盗汗者，小麦宜与大枣、黄芪同食。漂浮水面的干瘪小麦称浮小麦，止汗力更好。

　　5、进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。

　　6、对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

　　南瓜：

　　1、含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

　　2、有较高的食用价值。味甘无毒，入脾、胃二经，能清热解毒、润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿 、美容等作用，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

　　3、食南瓜，还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

　　4、南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，多食南瓜，还可有及干坚情河触效地保护眼睛。

　　奶酪：

　　1、奶酪味甘酸、性平；具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效；治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。

　　2与加后对肥数术丰模充、奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=村计依胶40克奶酪。奶酪能增进人体抵抗 疾病的能力。

　　3、增强代谢、加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美。

　　4、奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固协王样电醇含量却相对比较低，对心血管健康也有有利的一有期赶据写增面。

忌

　　1、吃奶酪最好不要同时吃水果沙拉，不利于吸收。

　　2、奶酪热量较高，多吃容易发胖。

　　3、服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

　　4、南瓜性温，素体胃热炽盛者少食，南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。

　　5、南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。