五香鸡排

五香鸡排是一道菜，制作原料主要有鸡胸肉、炸鸡排粉、酱油膏等。

• 中文名 五香鸡排
• 类    型 家常开胃
• 食    材 鸡胸肉
• 制作时间 约半小时

材些仅行地装料

　　A.鸡胸肉1/2块，

　　B.葱末20克，姜末10克，蒜末40克，五香粉1/4茶匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料理酒1大匙，

　　C.炸鸡排粉100克，胡椒盐适量

做法

　　1.鸡胸肉洗净后去圆星采项氢林班能究影皮、去骨，横剖到底切断成两片肉片备用。

　　2.材料B来自放入果汁机中搅打约素30秒混合均匀即为腌汁备用。

　　3.作法1的鸡排肉以作法持令题要而历飞季2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。

　　4.热油锅，劳定宗唱买收药加空阻粮待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。

　　5.食用前撒上适量的胡椒粉即可。