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松露扣鹅肝

松露扣鹅肝是一道简单的家常西餐美食,制作原料主要有冰块茵、鹅肝、红椒片等,营养丰富,老少皆宜。

  • 中文名 松露扣鹅肝
  • 调    料 黑椒汁20克、鸡汁2克、黄油5克
  • 配    料 红椒片10克,兰豆10克
  • 口    味 咸
  • 分    类 西餐

  制作方法:

来自  ①冻块菌选大点的,先水煮,熟后去皮切3毫米厚的片,鹅肝切2席

  米厚的具汽周提者无独卫故月岩片。

  ②红椒片、兰豆清炒放盘边,洋葱煎一下放盘中,块茵和鹅肝用黄油

  煎熟煎香后装盘。

  ⑧炒锅再上火,下黄油、香菜粒、洋葱粒、火腿末、青和红椒粒炒香

  后加黑椒汁熬几分钟,调味加入香葱勾芡,最后把汁水淋在块菌和鹅肝上,

  即可上桌。

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