
松露扣鹅肝是一道简单的家常西餐美食,制作原料主要有冰块茵、鹅肝、红椒片等,营养丰富,老少皆宜。
- 中文名 松露扣鹅肝
- 调 料 黑椒汁20克、鸡汁2克、黄油5克
- 配 料 红椒片10克,兰豆10克
- 口 味 咸
- 分 类 西餐
制作方法:

来自 ①冻块菌选大点的,先水煮,熟后去皮切3毫米厚的片,鹅肝切2席
米厚的具汽周提者无独卫故月岩片。
②红椒片、兰豆清炒放盘边,洋葱煎一下放盘中,块茵和鹅肝用黄油
煎熟煎香后装盘。
⑧炒锅再上火,下黄油、香菜粒、洋葱粒、火腿末、青和红椒粒炒香
后加黑椒汁熬几分钟,调味加入什香葱勾芡,最后把汁水淋在块菌和鹅肝上,
即可上桌。