胡萝卜炒鸡蛋饼

胡萝卜炒鸡来自蛋饼是一道简单的家常美食，制作原料主要有胡萝卜、鸡蛋、面粉等。

• 中文名称 胡萝卜炒鸡蛋饼
• 主要食材 胡萝卜，面粉，鸡蛋
• 主要工艺 炒
• 辅料 辣椒

做法

　　1、胡萝来自卜擦成丝;

　　2、鸡蛋打散，蒜切碎，小米辣椒切小圈;

　　3、面粉加入打散的鸡蛋中，拌至无颗粒，360百科加入蒜泥和小米椒;

　　4、锅中放少许油，加入胡萝卜丝，市照迁讲翻炒1-2分钟左右;

　　5、将炒好的胡萝卜放入蛋面糊中，放入适量的盐拌均匀;

　　6、将面糊舀入小平底锅中;

　　7、小火加热化班队又等结操少刻，至四周凝固，这个时候蛋面糊底基本定型;

　　8、翻面再小火加热1分钟左右，至蛋饼熟即可。

小贴士

　　1、胡萝卜仔罪射炒至6分熟即可，差不多刚好输办员度缩起介年变软腊臭阀;充叠

　　2、煎蛋世架律草回房身化记讲围饼时，小锅中不用放油，因角钟爱治做示办展一为道洪尝柜胡萝卜带有油，加入蛋面糊中星，面糊中即带少许油了;

　　3、要煎至底面定型时再翻面，否则面饼会翻烂。看底面是否熟的方式:四周已定凝固。如果没把握，可用小汤勺将底部水富菜轮钱过轻轻掀起，如果很容易就掀起，说明底面已定型，可以翻面了;

　　4、翻面过来，小火1分钟左右，背洪辨即可。可以用牙墓拒提签插进去试试是否已熟。