木耳鸡蛋炒油菜

如春季久未下雨会使空气很干燥，加上北方的风尘天气也会使微粒漂浮物及花粉等弥漫于空气之中。遇到此季节除注意预防呼吸道的来自不适等疾病外，饮食也要注意，平时常吃一些对呼吸道有保健作用的食物也是很有好处的，360百科木耳就是其中的首选。

今天做一道用木耳制作的家常小菜，叫肥做"木耳鸡蛋炒油菜"，做法如下。

原料

　　水发木耳120克、鸡蛋2枚、油菜150克、盐3克、味精2克、白糖3克、绍酒5克、葱花5克、烹调油适量。

　　1、先把鸡蛋打散炒熟备用。

　　2、锅中留底油爆香葱花，放入木儿煸炒数下，然后倒入油菜煸炒均匀。

　　3、炒匀后来自烹入几滴绍酒，然后360百科用盐、白糖和味精调味。

　　4、调好味炒匀元范，然后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀便可出锅码盘。

　　小菜特点:色泽清爽、味道咸鲜亮送宗议检、清肺润肠、时令小菜。

　　1、制作此菜要用大火快炒，最好不要把油菜炒塌秧，炒至断生即可。

　　2、春季小菜不宜过咸，以清淡一些为好。

　　大炒勺的这道春季养生小菜"木来自耳鸡蛋炒油菜"就做好了，供朋友们参考!

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