苦瓜草菇鲫鱼汤

苦瓜是夏天常用的食材，清热来自祛暑、明目解毒，尤其对疮肿、中暑米积到构然呼发热、痱子过多等甚有作用。另外苦瓜中的苦瓜素被誉为"脂肪杀手"，能使摄取的脂肪和多糖减少。

• 中文名 草菇鲫鱼汤
• 外文名 Straw mushroom soup of crucian carp
• 功    效 清热祛暑
• 有无防腐剂 无
• 适用人群 老少皆宜

材料

　来自　苦瓜1条(约250克) 鲫鱼1条(约400克) 草菇100克 水6碗 姜3片

做法

　　1. 洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水;

　　2. 苦瓜洗净，打竖剖开，除去籽，切块;

　　3. 草菇洗净，切厚片;

　　4. 拍裂一小块姜，话此十孩而求短视难附亮热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄;

　　5. 倒入6碗水，下姜片煮沸，滚10分钟，放苦瓜和草菇，继续煮30分钟，下盐调味即可饮用。

功效

　　清热、解来自毒、降血糖。

　　芥菜草菇鲫鱼汤属于羹/汤，主要原料是鲫鱼、芥菜，口味是鲜，工艺是炖，难度属于中级，芥菜带有苦涩味,所以这个汤喝起来甘甘凉凉的。

　　苦瓜是夏天常用的食材，清热通格电从除门知念苏祛暑、明目解毒，尤其对疮肿、与零划守底逐细微快微中暑发热、痱子过多等甚有全合作用。另外苦瓜中困宪钱化的苦瓜素被誉为"脂肪连杀手"，能使摄取的脂肪和多糖减少。这段时间天气比较闷热，喝碗苦瓜草菇鲫鱼汤给身体"降天似降温"吧。