酷克香酥肉

酷克香酥肉是一道来自美食，主料有然息越确景如块站统瘦猪肉、腌料、生粉、鸡精等，可以改善缺铁性贫血。

原　料

　　新奥答真拉孔运岩蛋运跑该秋尔良烤翅腌料一包、瘦猪肉200克、15克腌料、10克生粉、一点点盐、鸡精、胡椒粉（因为烤肉料中已有盐份）、老抽两三滴、10克清水。

酷克香酥肉

操　作

　　1、主料COOK100新奥尔良烤翅腌料一包，瘦猪肉200克，切片备用，最措树底胜协垂调查来调误好选用带一点肥边的肉，这样做出来的肉更易卷边，形状更每那反斤少放好看。

　　2、将肉至于碗中，加15克腌料，10克生粉，另加一点点盐，鸡精，胡椒粉（因为烤肉料中已有盐份来自），老抽两三滴，10克清水，拌匀，腌制10分钟（猪肉切片后极易入味，不宜腌得过久，那样肉就老了不好吃了）。

　　3、炒锅中倒入半锅油，大火烧至八成热时，下入腌好的肉片炸制，下锅的时候注意用锅铲扒散。

　　4、因为要追求酥一点的口感，所以炸的时间不能太短，一般炸约3分钟左右，肉片变得有些硬的时候就可以捞无走愿马鸡蛋出滤干油份了。

营养价值

　　猪来自肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉360百科组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。