酱汁娃娃菜

酱汁娃娃菜是一道以娃娃菜、棒骨、瘦肉等为主要食材制作的美食。

• 中文名 酱汁娃娃菜
• 主要食材 娃娃菜，老南瓜
• 分类 家常菜
• 口味 香浓、味鲜、口感浓郁

材料

　　主料:娃娃菜

　　辅料:棒骨、瘦肉、老鸡验早、老南瓜

　　调料:鸡粉、味素围孩充殖商套、盐、鸡汁

做法

　　制作方法：

　　1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤;

　　2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用;

　　3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘;

　　4、起浓汤半勺下锅，用来自鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至酱汤贴上娃娃菜效果为佳。

特点

　　香浓、味鲜、口感浓郁。