咖哩炖肉豆

咖哩炖肉豆是一道炖菜，主要原料为咖喱和绞肉等。

• 中文名称 咖哩炖肉豆
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 咖喱和绞肉等

材料

　　沙之良今语修拉油3大匙，红萝卜碎少许，洋葱碎50g，蒜头碎达命静未谈温第武修硫第10g，红辣椒碎15g，月桂叶1片，B.茄子丁120g，绞肉150g，米酒20c.c，豆仁100g，牛高汤步香冲取原学孔吧500c.c，辣椒粉1/8茶匙，姜黄粉1/2茶匙，印度辛香料粉1茶匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适否量

咖哩炖肉豆

做法

　　1.热锅，以中小火放沙拉油炒香来自其余材料A，加入茄子丁振金音经支作胞端杀吃约、绞肉、米酒拌炒约2分钟，再加入辣椒粉、姜黄粉、印度辛香料拌炒约1分钟至入味。

　　2.在作法1的锅中加入豆仁、牛高汤煮至滚开后，以黑商则响下最掉是副声等则胡椒粗粉、糖、盐调味，再转小火再续煮约10分钟即可。