印尼咖哩酱

印尼咖哩酱是一道​以​红葱头、姜为主要食材制成的，制作方法来自较为简单。

• 中文名 印尼咖哩酱
• 主要原料 姜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 红葱头

材料

　　红葱头40g，姜35g，蒜头35g，红辣椒150g，水100c.c，沙拉油1大匙，柠檬叶3片，酸子2个，椰奶300c.c，南姜粉1/2茶匙，姜黄粉1又1/2茶匙，香茅粉1/2茶匙，印度咖哩粉1大匙，糖适量，盐适量

做法

那领率凯越　　1.将红葱头、姜、蒜头、红辣椒和水以调理机搅碎为酱料备用。

　　2.热锅，以小火用油将作法1的酱料炒煮约1分钟至香味出来时，加入柠檬叶、酸子、南姜做器家粉、姜黄粉、香茅粉、印度咖哩粉拌炒约1∼2分钟至香味出来。

　　3.加入椰奶于作法2的锅中，再以盐、糖调味，待煮开后再续煮约2分钟关火即可。