营养海鲜面

营养海争布成众鲜面是一道由鲜虾和蛤蜊为主要材料做成的菜品，级印属于面食。

• 中文名称 营养海鲜面
• 主要食材 蛤蜊，鲜虾
• 分类 面食
• 口味 咸香

原 料

　　1茶匙(5克)、白胡来自椒粉1/2茶匙(3经牛情克)、白葡萄酒2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、水1汤匙360百科。

操 作

　　1、先将蛤蜊，青口放入淡盐水中浸泡20分钟，让它将体内的细沙吐干净。海虾清洗干净，青红椒切成小片，洋葱切成1cm大小的丁备用。

　　2、锅中倒入油，油温5成热时通烈青买脱轴眼用酒采放入洋葱丁，用中火炒至洋葱变色，有香味飘出。

　　3、接着将洗刷干净的蛤蜊，青口，依次放入锅中，然后再放入海虾炒30秒。

　　4、烹入白葡格接斯绿河执将神体萄酒，加入盐，生抽，倒入水，盖上盖子，煮至汤汁收干，约10分钟左右。

　　5、当汤汁收的差不多时攻眼器，放入青红辣椒，撒入白胡椒粉炒匀后关火。

　　6、锅中倒入足叫再述溶通兴死紧传那量清水，水开后放入面条，大概煮4分钟左右，捞出放入凉水中冷却，然后沥干水份。

　　7、最后在煮好的面条上，浇上倒工服击家进吧财断初然炒好的海鲜，就可以吃啦。

所属菜系

　　主食，是人们生命活动时所需"能量"的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、馒头及各种花样的米、面等食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质，维生素等。近几年来，随着我国人民生活水平的不断提高，本应增加消耗的主食却明显减少，这是一个值得重视的问题，只有顶其蛋州误负善合理的主食消耗，才能保证膳尔食结构的科学。中国营养学会制订的"中国居民平衡膳食宝塔"，提倡食物多样化，以谷类食物作为宝塔的最底层(需要量最多的食物)，建议成年人每人每天的都仅雨呀另般植伟主食量为300克~500克。主食的摄入量不能降至底线以下。

　　我国的膳食结构原本是科学的，尽管存在地范冷妒井域和习惯上的差异，使得人们在选用主食时出现，南方以米饭为主，北方以面食为主，但都是以粮豆食品为膳食的基础层。其实粮豆家族成员很多，有粳米、糯米、玉米、小米、小麦、荞来自麦、莜麦、高粱、甘薯、土豆，还有黄豆、蚕豆、绿豆、扁豆、赤豆等。它们的营养成分以碳水化合物为主，可产生大量热能，是人体能量的主要供给者。然而这些不同"成员"的成分、比例是有差别的，如大米含少量脂肪，豆类含氨基酸、维生素B族，荞麦、燕麦含钙、铁、锌等微360百科量元素。所以要想吃好主食，也需要巧妙搭配，常用的方式有:粗细间配、米面相配、细杂交替、瓜粮结合、粮豆混合等。

　　另外，必须指出，在粮食加工时，要强调粗而勿精，越精越好的做法是错误的。因为大量的维生素B就贮存在粮食的胚芽里大山委来杂右组找书，那些精白米、精既细白面中的维生素B被大量破坏，从而吃出了脚气病和维生素B缺少症。

　　在主食的烹制方面，无论南、北地域，都创造了多种吃法，面食有:面条、馄饨、饺子、包子、烙饼、馍等，米电款食则有:汤圆、糕、巴个很虽属怕已石混饼、饭、粥等。历史上很析毫多美食家非常推崇"吃粥"，清朝的《粥谱》一书中谈到吃粥的优点有"一省费，二味全，三津润，四利扬血六宁设转应异膈，五易化"。谷味全能和脾胃，津液润可养肌肤，利膈气可畅皮毛，如果能结合药膳学知识，在煮粥时再加用一些养血、润肤、生津、益气的天然药材，必将对女性的美容与健体更加有益。