速炒印度风味干香辣脆江鱼仔

速炒印度风味干香辣脆江鱼仔是一道家常类美食，主要食材有老姜、石古仔、江鱼仔等。

• 中文名 速炒印度风味干香辣脆江鱼仔
• 主要原料 江鱼仔
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 所有人

材料

　　老姜1小截

　　石古仔(硬果) 3粒

　　江鱼仔200g

　　大洋葱2个(对半切丝)

调错　　青辣椒9条(弃种子布科斜切两头尖块)

　　红辣椒1条(同导价外述迫部服帮上)

　　咖哩叶3支(30片叶左右)

做法

　　首先把老姜和石古仔(硬果)用搅拌机磨幼。(备用)

　　热镬烧油把江鱼仔炸脆。(沥干油)

　　用炸过剩下的热油煸香老姜和石古仔(硬果)末。

　　迅速倒入大洋葱丝翻炒一炒，投入咖哩叶片猛炒几下。

　　接着放入青红辣椒尖块不停翻炒不过3分钟。

　　加入沥干油的香脆江鱼仔一起翻拌均匀，熄火。

　　最后才淋入酱清提味即可。

　　(不可加盐，因为江鱼仔已带咸味)。