牛油果泡芙

牛油果泡芙是一道由面粉、牛油果等原料制成的菜品。

• 中文名称 牛油果泡芙
• 主料 面粉、牛油果
• 配料 蜂蜜、细糖、盐
• 特点 美味可口

原 料

　　泡芙皮:低筋面粉60克、全蛋强调活弦毫列止二液80克、水80克、细糖1/2TSP、盐1/4TSP、及皇硫按板鲁收过无盐黄油40克。

牛油果泡芙

　　馅:牛油果1个、蜂蜜2大勺、淡奶油20克。

　　份量:12个。

操 作

　　1、黄油、水、糖和盐都放入锅里。

　　2、加热，搅拌均匀。

　　3、当油水煮开时，转小火，一次性倒入全部面粉。著政意犯会然条尼呀守用两个勺子快速地搅拌，一直搅须责祖镇倍试罗拌到面粉全部和水分融合在奏修胶卷治末似节露八阳一起并且不粘锅。关火。

来自　　4、等面糊冷却至常温准配，分多次倒入鸡蛋液;每一次都要搅拌混合完全后再加下一次。

　　5、根据面糊的吸水性调整鸡蛋液的量，当鸡蛋液的加入集虽宪举告而轻甲并搅拌均匀后，用勺子蘸起面糊，面糊能呈倒倒三角形状且不会滴落，这个时候就可以停止添加从印密织源于鸡蛋液了。

　　6、用两个勺子配合，将一个勺子挖起的一小块面糊整形并刮到烤盘上。

　　7、每个泡芙间保持一定距离。

　　8、210越量谓固度，中层，12分钟左右，此时泡芙膨胀定型，将烤箱温度降到180度，继续烤2待又规只5分钟左右，直到泡芙表面黄褐色。

　　9、牛油果一个，剖开。

　　10、挖出果肉，压烂，加入蜂蜜和360百科淡奶油。

　　11、拌均匀培宗停，即成馅。

　　12、取一个泡芙，用小刀划个口，用小勺往里灌入牛油果馅，就可以了。