西芹炒驴肉_资料

西芹炒驴肉是一道美食，主要原料为西芹、驴肉、红萝卜、青椒。

简介

　　"天上龙肉，地下驴肉"，这是人们对驴肉的最高褒扬。我们家也很爱吃驴肉，冬天做沙锅驴肉，夏天就炒驴肉!驴肉的口感比猪肉好，而且驴肉高蛋白，低脂肪，男女老少都适合吃!芹菜也是掌只伤虽回器指健康蔬菜，芹菜清热除烦，能防止高血脂。

西芹炒驴肉

　　用餐人数:3-4人

　　400g驴肉

　　200g西芹

　　200g红萝卜

　　200g青椒

　　适量盐

　　适量姜

　　适量油

　　适量蒜

　　制作方法：

　　1 首先把驴肉切片，用盐、姜丝、花生油腌一下，注意不要放酱油来腌，这样会失去驴肉的鲜味!西芹、红萝卜、青椒切丝备用。

　　2 然后锅内倒入油，甲看吧抓就烧热后把腌过的驴肉放入炒，大约9成熟的时候就盛起，因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜，所以驴肉要炒熟一点~

　　3 距介收息着策特尽接着就再倒入油到锅里，把蒜爆香后，放入西芹、红萝、青椒一起炒。

　　4 最后把刚才炒过的驴肉倒入一起炒，大约三分钟左右就可以上来自菜了~

　　把腌过的驴成苗想团套众新延将权数肉放入炒，大约9成熟的时候就盛起，因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜，所以驴肉要炒熟一点~

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