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西芹炒驴肉

西芹炒驴肉是一道美食,主要原料为西芹、驴肉、红萝卜、青椒。

  • 中文名称 西芹炒驴肉
  • 主料 西芹、驴肉、红萝卜、青椒
  • 辅料 盐,姜,油,蒜
  • 制作工艺 炒

简介

  "天上龙肉,地下驴肉",这是人们对驴肉的最高褒扬。我们家也很爱吃驴肉,冬天做沙锅驴肉,夏天就炒驴肉!驴肉的口感比猪肉好,而且驴肉高蛋白,低脂肪,男女老少都适合吃!芹菜也是掌只伤虽回器指健康蔬菜,芹菜清热除烦,能防止高血脂。

西芹炒驴肉

  用餐人数:3-4人

食材

主料

  400g驴肉

配料

  200g西芹

  200g红萝卜

  200g青椒

  适量盐

  适量姜

  适量油

  适量蒜

制作步骤

  制作方法:

  1 首先把驴肉切片,用盐、姜丝、花生油腌一下,注意不要放酱油来腌,这样会失去驴肉的鲜味!西芹、红萝卜、青椒切丝备用。

  2 然后锅内倒入油,甲看吧抓就烧热后把腌过的驴肉放入炒,大约9成熟的时候就盛起,因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜,所以驴肉要炒熟一点~

  3 距介收息着策特尽接着就再倒入油到锅里,把蒜爆香后,放入西芹、红萝、青椒一起炒。

  4 最后把刚才炒过的驴肉倒入一起炒,大约三分钟左右就可以上来自菜了~

小贴士

  把腌过的驴成苗想团套众新延将权数肉放入炒,大约9成熟的时候就盛起,因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜,所以驴肉要炒熟一点~

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