
西芹炒驴肉是一道美食,主要原料为西芹、驴肉、红萝卜、青椒。
- 中文名称 西芹炒驴肉
- 主料 西芹、驴肉、红萝卜、青椒
- 辅料 盐,姜,油,蒜
- 制作工艺 炒
简介
"天上龙肉,地下驴肉",这是人们对驴肉的最高褒扬。我们家也很爱吃驴肉,冬天做沙锅驴肉,夏天就炒驴肉!驴肉的口感比猪肉好,而且驴肉高蛋白,低脂肪,男女老少都适合吃!芹菜也是掌只伤虽回器指健康蔬菜,芹菜清热除烦,能防止高血脂。

用餐人数:3-4人
食材
主料
400g驴肉
配料
200g西芹
200g红萝卜
200g青椒
适量盐
适量姜
适量油
适量蒜
制作步骤
制作方法:
1 首先把驴肉切片,用盐、姜丝、花生油腌一下,注意不要放酱油来腌,这样会失去驴肉的鲜味!西芹、红萝卜、青椒切丝备用。
2 然后锅内倒入油,甲看吧抓就烧热后把腌过的驴肉放入炒,大约9成熟的时候就盛起,因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜,所以驴肉要炒熟一点~
3 距介收息着策特尽接着就再倒入油到锅里,把蒜爆香后,放入西芹、红萝、青椒一起炒。
4 最后把刚才炒过的驴肉倒入一起炒,大约三分钟左右就可以上来自菜了~
小贴士
把腌过的驴成苗想团套众新延将权数肉放入炒,大约9成熟的时候就盛起,因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜,所以驴肉要炒熟一点~