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豆腐怀文沉总月主存绿宽干、肉丝、香菇(忘放了)、芹菜、红椒、青蒜、绿豆芽、红葱头、蒜(我放错了葱姜)。
糖、沙茶酱、蚝油、乌醋、料酒、生抽。
- 中文名 沙茶酱炒干丝
- 主要原料 豆腐干、肉丝等
- 是否含防腐剂 否
- 副作用 暂无
原 料
豆腐干、肉丝、香菇(忘放了)、芹菜、红椒承证弦、青蒜、绿豆芽、红葱头、蒜(我放错了葱姜)。
糖、沙茶酱、蚝油、乌醋师鲜源小名、料酒、生抽。
特 色
只需三种调料，让台湾家常菜也在大陆过个年。
操 作
来自 1、先看一看他需要的食材，把它们全部切成丝，肉丝要用酱油;料酒;抓一下。
沙茶酱炒干丝 2、葱头先切丝，后切末，葱姜切末(应该不放葱姜，放蒜)备用。
3、豆芽菜掐去二端，芹菜切丝，焯水备用。
4、豆干丝用油炸至微黄发一点焦捞出备用，肉丝也需用油炸一下捞出备用，香菇丝也需油炸(没放)。
5、台湾口味的第一步:锅中放油，下入红葱头末爆香，在下入葱姜末(应该是蒜末，放错了)。
6、永收剧际练苦台湾口味第二步:放入沙茶酱;蚝油;白糖，加入少许清水，避免酱粘锅，炒匀。
7、倒入炸好的豆干丝;肉丝;红椒丝，再加入少许清水避免豆干丝粘锅，翻炒均匀，让沙茶酱等渗入豆干丝中。
8、台湾口味第三步:倒入焯好水的豆芽丝;芹菜丝;青360百科蒜丝，炒匀后沿锅边倒入一小燃升钢黑之勺乌醋，就完成了绿妈受站。
9、台湾口味就是迫日坚秋怎重因么世:红葱头+沙茶酱+乌醋。营攻福轮友冷电尔等未
贴士
这道沙径叶脱女冷未新略身阶伤茶酱炒干丝，是典型的台湾味道。台湾大师说，台湾味道有三个明显的特点:红葱头、盟穿劳论减计请沙茶酱、乌醋。这三道食材不难，如果有时间，就尽量选的全一点。如果我们没有台湾的那个红葱头，就用紫葱头;沙茶酱超市有，也不贵。乌醋用普通的醋代替吧。