酒酿竹笋鸡

酒酿竹笋鸡是一道主要以鸡翅或鸡腿、竹笋等为主要食材制作的美食。

• 中文名 酒酿竹笋鸡
• 主要原料 鸡翅
• 主要营养成分 蛋白质
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 全部人

食材

　　来自鸡翅或鸡腿500克

　　竹笋 1360百科50克

　　姜 3片

　　酒酿220次术第施然固放语首克

　　剁椒 1汤勺

　　生抽少许

　　橄榄油 1汤勺

　　盐巴 少许

做法

　　1.鸡翅或者鸡腿洗干净，剁成小块后过沸水去除血水与杂质备用。

　　2.竹笋去皮对半剖开吧比侵切成滚刀块，过沸水2分钟后捞出放​

　　入冰水中备用，冰镇可布垂走素在误孙以去除竹笋的涩味。

　　3.锅里加入少许橄榄油，加入姜片与剁椒炒出香味后加入切好鸡并温翅(或者鸡腿)中火炒至鸡翅表面微微变深黄色，加入少许生抽，翻炒片刻后加入酒酿拌匀盖上盖子小火焖烧10分钟。

　　4.加入焯好的竹笋，更具自己口味调入少许盐巴灯引调味即可。