罐罐豆花

罐罐豆花是一道由内脂豆腐、黄豆等食材面标制成的食品。

• 中文名 罐罐豆花
• 特色 软嫩鲜香，略带麻辣味
• 制作材料 内脂豆腐2盒，黄豆、馒头丁
• 地区 山西小吃

小吃特色

　　软嫩鲜香，略带麻辣来自味。

制作工艺

　　其他

制作材料

　　内脂豆腐来自2盒，黄豆、馒头丁、精盐、味精、辣椒、花椒、葱花各适量。

小吃介绍

　　罐罐豆花味道鲜美电她层排顶，口感软嫩，长期以来，受到了大江南北食客的赞誉。

制作方法

　　1.将内脂豆腐用开水氽过，黄豆煮好再炸一下，360百科馒头切丁。

　　2.把氽过的豆腐装入烧好的罐罐中，撒上葱花和炸黄豆。

　　3.另起锅，炸制花椒及辣椒，做成花椒辣椒油，直接浇到罐中葱花上即成。

制作要领

　　黄豆炸熟脆后的特殊香味能给豆花增添美味。