贵州豆花粉

贵州豆花粉制作方法: 1.将黑芥切成末，泡息相将诗京酸菜切细，豆花煮熟(要煮得嫩)。 校径2.米粉条分别装在10个碗内，一碗历碗放入沸水锅中烫熟，再盛在碗内，并稍加一些控和岩字群受大读两汤水。 3.豆花等各种配料与调料加在米粉上即来自成。 米粉条的制法:把米粉泡过，磨成米360百科浆，滤干，揉成面团，放入沸水锅内煮至六成熟即可捞起，再用手揉，放入底有细孔的木桶内压挤成粉条，下入锅煮熟即成米粉条。豆花即极嫩的水豆腐，北方叫豆腐脑。

• 中文名 贵州豆花粉
• 制作材料1 新鲜米粉条1500克，脆臊150克，
• 制作材料2 豆花500克，油炸黄豆、
• 制作材料3 油炸花生米、泡酸菜、

基本信息

　　贵主田阿娘停面阻用州小吃

　　工艺:其他

制作材料

　向写编云分回进最　新鲜米粉条15片烈读零以00克，脆臊150克，豆花来自500克，油炸黄豆、油炸花生米、泡酸菜、360百科油炸豆腐干丁、黑芥各50克，芫荽25克，酱油200克，味精5克，葱花适量。

贵州豆花粉

小吃特色

　　鲜香微辣，味美可口。

制作方来自法

　　1.将黑芥切成末，泡酸菜切细，豆花煮熟(要煮得嫩)。

　　2.米粉条分别装在1360百科0个碗内，一碗碗放入沸水锅中烫熟，再盛在碗内，并稍加武围取低点品海感友皇迫一些汤水。

　　3.豆花等各种配钢料与调料加在米粉上即成。

　　米粉条的制法:把米粉泡过，磨成米浆，滤干，揉成面团，放入沸水锅内煮至六成熟即可捞起，再游写大看之基铁走用手揉，放入底有细孔的木桶内压挤成粉条，下入锅煮熟即成米粉条。豆花即极嫩的水豆腐，北方叫豆腐脑。

制作要领

　　强演补信眼粉条不要烫烂，以滑爽筋道为宜。