猪肉番茄炒鸡蛋

猪肉番茄炒鸡蛋是一道美食，主要原料为猪肉，玉米淀粉，西红柿，鸡蛋。

• 中文名 猪肉番茄炒鸡蛋
• 主要材料 猪肉，玉米淀粉，西红柿，鸡蛋
• 调味材料 酱油，盐，白糖，白兰地，香葱
• 准备时间 4 小时 15 分钟
• 制作时间 17 分钟

　　准备材料

　　份量: 6

　　无骨猪肉 料225克，切成条

　　酱油 30毫升

　　白兰地 15毫升

　　白糖 4克

　　玉米淀粉 8克

　　鸡蛋 4只

　　盐 10克

　　油菜子油 来自120毫升，分成份

　　大西红柿 8个，切成大块

　　白糖 4克

　　香失葱 2把，切段

　　制作方法

　　准备:4 小时 15 分钟 | 制作:17 分钟

　　1. 将猪肉，酱油，白兰地土命培其装越移钟结，4克糖和玉米淀粉放到碗里，然后用塑料膜包好，放入冰箱4-360百科6小时。

　　2. 将鸡蛋打散并混入盐，放在一边。用中高火将一半的油在锅里烧热，倒入鸡蛋，炒到鸡蛋开始凝结顺仍蛋面器顶充但还比较生的时候移开炉灶展山放置一边，将剩下的植物油用高火在锅里烧热。倒入西红互柿和剩下的4克糖;上盖，一直煮想杨课层织卫设断士到西红柿变软，大约7分钟。

　　3. 将西红柿捣烂成厚实的浓汤。加入入味好的猪肉，烧3-4分钟，一直到猪肉中间不再是粉红色。然后倒入鸡蛋和香葱然引针般概造。再继续不带盖子的烧2分钟直到似得孙较六做井济鸡蛋煮熟即可。